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杀猪菜

菜谱编号:266-530
杀猪菜是【旭嘘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杀猪菜”。
杀猪菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

地道的“杀猪菜”,是由多种菜品组合成的系列菜的总称。“杀猪菜”在保持原风味的同时,其制法已经有了改进,口味丰富,几乎把猪身上所有部位都做成了菜。

杀猪菜主厨:旭嘘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
粉条:100克血肠:500克
猪肉:500克酸菜:500克
辅助料用量
盐:2匙八角:1个
酱油:10ML--

杀猪菜的做法步骤

  • 第四步:加入酸菜
  • 第三步:锅内倒入适量油,炒肉,肉变色即可。
  • 第七步:加入血肠,炖5分钟即可,大功告成
  • 第五步:添水烧开,中火炖半小时
  • 第六步:加入粉条,盐,味精,炖15分钟
  • 第二步:将酸菜泡一下,洗净捞出沥干备用。猪肉切大片。
  • 第一步:将血肠用电饭锅蒸一下,5分钟即可。然后切大片。
  • 菜谱标签:热菜东北菜

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