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杀猪菜

菜谱编号:038-483
杀猪菜是【刘英杰】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杀猪菜”。
杀猪菜
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
酸菜:300克五花肉:适量
血肠:300克--

杀猪菜的做法步骤

  • 第九步:放入料酒。
  • 第二步:将酸菜切细丝。
  • 第三步:血肠切厚片。
  • 第四步:葱、姜切丝,蒜切片。
  • 第十一步:放入血肠,轻轻翻动均匀。
  • 第七步:当五花肉红肉部分变白后,放入酸菜一同翻炒。
  • 第一步:将各原料洗净,五花肉切片。
  • 第十二步:放入花椒、大料。
  • 第十步:放入适量盐。
  • 第五步:锅内烧油,油热下葱姜蒜。
  • 第八步:放入酱油。
  • 第十四步:小火炖半小时以上(酸菜是越炖越香的)。出锅前放入味精调味即可。
  • 第六步:放入五花肉片入锅翻炒。
  • 第十三步:放入若干姜片。
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