五香肉粽
五香肉粽是【薄荷草1979】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香肉粽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做这款五香肉粽的时候，我在电脑上同时打开了老杨和rachelk111的日志做参照，是一边学习一边做的，呵呵，，，功夫不负有心人呢，成功！
馅料超丰富，肉香、蛋黄香、香菇香，粽香，还带着一点点的葱香，又一款让人欲罢不能的香肉粽！！
快来尝尝吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 粘米：700克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸭蛋黄：7个 | 洋葱：大半个 |
| 猪梅花肉：400克 | 干香菇：50克 |
| 调味料用量 | |
| 柠檬汁：适量 | 葱段：适量 |
| 盐：适量 | 姜片：适量 |
| 老抽：适量 | 酱油：适量 |
| 五香粉：适量 | -- |
五香肉粽的做法步骤
五香肉粽做法技巧/窍门/补充说明：
1、粘米中放入少量小苏打可以让粽子更有嚼劲而且有利于消化。
2、炒粘米时口味要重一些，因为在煮的时候会流失一些盐分。
3、煮至时水一定要没过粽子，大火煮时，注意水少时及时添加热水而不是凉水否则容易夹生。
4、根据粽子的大小可以自行调整煮至的时间。
5、吃不了的粽子放在冷水中，冰箱冷藏甚或冷冻都是可以的。
6、一次不可过量食用否则不容易消化。