糖醋刀鱼
糖醋刀鱼是【古可诺雪】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋刀鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
诺雪好久都木有来传傻瓜菜谱了,因为在准备护考嘛亲们谅解,今天带来的是老少皆宜的家常菜糖醋带鱼,东北叫连刀鱼。口感鲜美,最主要的,特点是它是一根刺!特别适合我这种懒人吃。哈哈上下的刺去掉就剩中间的啦特方便嘻嘻^ω^
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
刀鱼:一斤 | 葱:一根 |
姜:五片 | 蒜:半头 |
辅助料用量 | |
酱油:一勺 | 醋:一勺 |
糖:半勺 | 淀粉:一匙 |
油:适量 | 料酒:适量 |
白酒:一小匙 | 盐:少许 |
糖醋刀鱼的做法步骤
糖醋刀鱼做法技巧/窍门/补充说明:
鱼用盐鲁一下就会干净好多,还有加料酒白酒可以去腥味。鱼煎的时候别老翻个会碎的,汤起泡了就可以下鱼慢慢顿。收汤喜欢的汤里可以加个大料(八角)提味儿^ω^诺雪就墨迹怎么多啦-_-||原谅我嘴碎,喜欢的欢迎私戳(╯3╰)
相关食材:醋