第五步：白萝卜片控水调入适量醋。
第一步：准备好材料。
第三步：白萝卜片用适量盐腌十分钟。
第六步：在萝卜片上均匀的铺上白糖。
第四步：用凉开水将盐水洗去。
第七步：将姜片、红椒丝铺在上面，入冰箱冰镇一晚即可
第二步：白萝卜去皮切薄片、姜切片、红椒切丝。
糖醋脆萝卜
糖醋脆萝卜是【面朝阳光】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋脆萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个糖醋萝卜是在一家农家乐吃过的，每次去店家必送一碟，每次大家都吃的光光的，看家人很喜欢，于是在他家就餐过N次后，厚着脸皮向厨师讨教做法，没想到厨师很爽快的答应了。这道菜的最大特点就是：口感特别爽脆，冰镇过后吃很沁人心脾。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：腌 |
| 耗时：一天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 红椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 白糖：适量 | 醋：适量 |
糖醋脆萝卜的做法步骤
糖醋脆萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
萝卜在放糖醋前用盐腌一下，可使口感更爽脆。