第七步:她锅倒半锅植物油,大火烧至油温六成热時转中火,下入挂好糊的鸡条,下油锅炸至两面金黄。
第二步:改切成长形的条状。
第六步:再扔进面包糠中打个滚,使鸡条表面均匀的裹上面包糠。
第八步:捞起滤干油份。
第三步:取一大碗,装入鸡条,加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均,腌渍10-20分钟。
第四步:将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚,使其表面均匀的沾上面粉。
第五步:鸡蛋一个打散,将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡,使表面均匀的挂上蛋糊。
第一步:冰冻鸡脯肉入微波炉高火转30-40秒,这样鸡肉比较好切又不会太软不成形。