大人孩子都喜欢的一款面包-----【肠仔包】
大人孩子都喜欢的一款面包-----【肠仔包】是【金娃美食】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大人孩子都喜欢的一款面包-----【肠仔包】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做面包吃面包,这成为我乐此不彼的一件事情。正好昨天买的香肠,有一款肠仔包一直想做给儿子吃呢,这下材料齐了,只是自由的肠是点心肠,属于短小的,她做了15个我的肠是喜旺的玫瑰肠,较长,这样我就把面团分成了6等份,出来的大小刚刚好。烤出来后急着去办事,来不及尝尝什么味道,回来正好中午了,咬一口这肠仔包,满口的又香又甜,呵呵,今晚儿子的宵夜就它了。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:160克 | 低筋粉:40克 |
辅助料用量 | |
即发干酵母:2·5克 | 细砂糖:32克 |
食盐:3克 | 奶粉:8克 |
蛋:20克 | 水:104克 |
黄油:20克 | -- |
大人孩子都喜欢的一款面包-----【肠仔包】的做法步骤
大人孩子都喜欢的一款面包-----【肠仔包】做法技巧/窍门/补充说明:
1,表面装饰可以挤沙拉酱,也可以撒海苔粉(我没有就没用)
2,数量自由是分成了15份,个头小。我的肠是长的所以我分成了6个,大小也刚刚好,这个都没有定数,要自己发挥。
3,烤制温度各家烤箱情况不同温度也不相同,我的烤箱只有两层,所以虽然自由的温度是180度中层,我的根本没有中层,只有上下两层,所以大致设定了166度下层,也烤了15分钟,看来温度舍得的很正确。
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