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大人小孩都爱的敲扁土豆（土豆饼）

菜谱编号：426-001

大人小孩都爱的敲扁土豆（土豆饼）是【淡_CVum】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大人小孩都爱的敲扁土豆（土豆饼）”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

不知道这是不是地方特色，以前也没见过这个菜，但是婆婆经常做，觉的挺好吃的，经常是才刚岀锅我和孩子就先开吃了。然后就是自己也琢磨着做了，感觉口味也不比婆婆做的差。

大人小孩都爱的敲扁土豆（土豆饼）主厨：淡_CVum

第二步：煮熟后直接倒岀土豆，用菜刀轻轻把土豆拍扁（这样我们的型就岀来啦）

第三步：开火，我用了铁板烧功能（没有的朋友直接用锅也行），等热了后倒入适量色拉油（不用很多），等油热后放入土豆（注意铁板烧功能全程都用大火，我这里试了下中火发现温度不够又改回大火了，如果是家里煤气灶的话这里就要用中火了）。

第六步：撒入葱花，继续再煎一会。闻到葱香味后起锅装盘

第四步：等一面煎到金黄色后翻一面继续

第七步：香喷喷的土豆饼就完成了，没事来一块，大人小孩都爱吃，也是下酒配菜的不二选择。

第五步：两面金黄后撒入椒盐适量，再翻面继续撒入适量椒盐（我就每个土豆都有撒均就行）

第一步：小土豆洗净，直接放锅里加盐煮熟

大人小孩都爱的敲扁土豆（土豆饼）做法技巧/窍门/补充说明：

土豆一定要小，我这个还是有点大了，实在是嘴馋，就将就用了，味道也不错（有些土豆比较粉，有些是比较有韧性，品种不同，口感也不同，不过我都喜欢吃）

菜谱标签：家常菜主食饼

相关食材：土豆

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