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葱油饼

菜谱编号:266-748
葱油饼是【秀秀馋】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油饼”。
葱油饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

闲暇时一点小手工,体会自己亲手做的面味道。喜欢吃咸葱口味的,不妨尝试一下。

葱油饼主厨:秀秀馋

菜式制作特点
口味:葱香工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:300--
辅助料用量
葱花:适量植物油:适量

葱油饼的做法步骤

  • 第五步:锅中放少许油,加热至五成色,用手放在油上方感觉到烤手即可,放入饼,旋转几圈,然后将饼翻面,几秒钟旋转一下,几分钟就可以出锅了。
  • 第四步:将每一段面两段像做包子一下扭捏在一起,然后按平,用杆面棒压平。
  • 第二步:将面杆平,厚度半公分一下为好,均匀撒上油和葱花,加盐,最后撒上一层薄薄的面粉,防止粘在一起。
  • 第一步:和面,先用温水30-40℃,面粉跟水比例3:1,用手掌不停按压,直到面紧实。
  • 第三步:将面饼卷好,分成几份。
  • 葱油饼做法技巧/窍门/补充说明:

    饼快烙好了,可以小火盖锅盖闷一分钟,让饼熟透。

    菜谱标签:家常菜主食面条
    相关食材:葱油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱油饼。

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