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红烧排骨偶遇海芥菜

菜谱编号:266-755
红烧排骨偶遇海芥菜是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧排骨偶遇海芥菜”。
红烧排骨偶遇海芥菜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
姜:3克蒜:5克
排骨:800克海芥菜:100克
香菜:3克葱:5克
辅助料用量
料酒:0·2匙花椒:3克
大料:3克糖:1匙
蚝油:0·5匙盐:1匙
味精:0·2匙一品鲜酱油:1匙

红烧排骨偶遇海芥菜的做法步骤

  • 第九步:倒入蚝油和盐调味
  • 第十五步:晚餐要有一碗小米粥和一个馒头就是标配噢
  • 第十四步:再来一杯小白酒更加珍惜此时此刻的美好时光了
  • 第二步:干海芥菜用水浸泡二十分钟左右再用清水清洗干净沥干水份备用
  • 第十三步:排骨和海芥菜在一起炖即有排骨的浓香又有海芥菜的鲜美
  • 第三步:葱姜蒜切成需要的块状
  • 第一步:排骨洗净开水焯一下冷水中冲凉后放入锅中倒入适量清水放入排骨、葱、姜、花椒、大料、一品鲜酱油、料酒、糖大火煮30分钟改小火煮十五分钟美味的排骨汤熬制成功喽
  • 第十步:最后放入味精撒上香菜提鲜翻炒均匀即可出锅喽
  • 第四步:锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香
  • 第八步:放入海芥菜和排骨同时炖五分钟
  • 第六步:放入排骨快速翻炒均匀
  • 第十一步:鲜美味浓的排骨炖海芥菜盛入盘中
  • 第十二步:排骨是老少皆宜大部分人都非常喜欢吃
  • 第七步:倒入之前煮的原汁原味排骨汤大火炖10分钟左右
  • 第五步:放入调味料一品鲜酱油、糖、料酒翻炒出香味
  • 红烧排骨偶遇海芥菜做法技巧/窍门/补充说明:

    一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨芥菜

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