芒果芝士抹茶冻蛋糕（免烤）
芒果芝士抹茶冻蛋糕（免烤）是【liuxinyunin】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果芝士抹茶冻蛋糕（免烤）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款冷藏，不需要烤的蛋糕，真的很美味，操作起来虽然较复杂，不过自己做的干净卫生，家人朋友过生日可以自己来做，此款是6寸，蛋糕里面的水果看个人口味来放（我一般都是用现成的材料），可以换成榴莲、草莓等水果，做法是一样的哦。
如不明之处欢迎@我！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 芒果：2个 | 黄油：40克 |
| 奥利奥饼干粉：80克 | 糖粉：40克 |
| 纯牛奶：100克 | 鱼胶片：20克 |
| 淡奶油：200克 | 芝士：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 抹茶粉：适量 | -- |
芒果芝士抹茶冻蛋糕（免烤）的做法步骤
芒果芝士抹茶冻蛋糕（免烤）做法技巧/窍门/补充说明：
1、制作蛋糕最重要的一步在于打发的淡奶油与草莓芝士糊混合。一定要使两者达到相似的浓稠程度,它们才能最完美的混合在一起,否则可能会使混合好的面糊太稀或者体积变小。
2、打发奶油小技巧：买回的淡奶油放冰箱冷藏12小时左右，拿出，倒入无水无油的容器，并将容器放在一盆冰水中更容易打发。
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：芝士与芒果的做法