菠菜酱肉蔬菜卷饼
菠菜酱肉蔬菜卷饼是【Ai美味之旅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜酱肉蔬菜卷饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
原本想菠菜切碎做鸡蛋饼，怕不够吃，突然想到做卷饼，尝试菠菜搅拌成汁泥拌成蛋面糊，这一试，很喜欢，颜色翠绿清新，饼皮也软，卷上自己喜欢的配料，营养美味的早餐主食哈！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 菠菜：3棵 |
| 土豆：半个 | 鹌鹑蛋：4个 |
| 面粉：80克（面粉+糯米粉） | 瘦肉：100克 |
| 萝卜干：10条 | 胡萝卜：半个 |
| 糯米粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大喜大酱料：适量 | 鸡精：适量 |
| 盐巴：适量 | -- |
菠菜酱肉蔬菜卷饼的做法步骤
菠菜酱肉蔬菜卷饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·菠菜最好开水烫过。
2·我习惯加点糯米粉，不全部面粉，这样饼凉了也不会硬。这次两种粉一起称，合计差不多80g，可以根据面糊状态增减。
3·摊饼时，锅刷少少的油即可，记得小火摊饼。
4·卷料，可依自己喜欢的卷，不卷直接吃也是很好吃的。
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