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口蘑烩鸡块

菜谱编号:267-405
口蘑烩鸡块是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口蘑烩鸡块”。
口蘑烩鸡块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

两种极鲜的食材的碰撞,让味蕾尽情的享受两种食材的美味融合!

口蘑烩鸡块主厨:厨娘宋宋

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:三个口蘑:200克
辅助料用量
海鲜酱:两茶匙老抽:半茶匙
鸡粉:三分之一茶匙料酒:两茶匙
蒜:六瓣小米辣:五个
姜:六片胡椒粉:半茶匙

口蘑烩鸡块的做法步骤

  • 第二步:起油锅下鸡块煸炒加入两茶匙料酒,待鸡块至表皮焦黄下姜,蒜,小米辣一起煸炒
  • 第八步:成品
  • 第六步:加入没过食材三分之二的水加半茶匙胡椒粉,大火烩制
  • 第五步:翻炒均匀
  • 第四步:加入两茶匙海鲜酱和半茶匙老抽一起煸炒
  • 第三步:加入口蘑一起煸炒两分钟
  • 第一步:鸡腿剁成小块,口蘑洗净备用姜,蒜,小米辣切片
  • 第七步:待汤汁要收干时加入三分之一茶匙鸡粉调味即可
  • 口蘑烩鸡块做法技巧/窍门/补充说明:

    海鲜酱偏咸所以不用再次加盐!

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:口蘑

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