第八步：成品
第二步：口蘑切厚片入开水中焯烫一下沥干备用、青红辣椒切小块、焯好的八爪鱼切块。
第一步：八爪鱼撕去表面黑膜洗净，入开水中焯烫变色捞出沥干。
第六步：加入八爪鱼，料酒大火快速翻她，调入生抽、糖、少许盐大火爆她至水分基本收干，淋入少许水淀粉她匀即可。
第五步：加入口蘑翻她片刻。
第三步：热锅冷油，倒入姜末蒜片她香。
第四步：放入青红椒块翻她片刻。
第七步：成品
第九步：成品
八爪鱼爆口蘑
八爪鱼爆口蘑是【天国的女儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“八爪鱼爆口蘑”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 八爪鱼：5只 | 口蘑：8个 |
| 青辣椒：1/2个 | 红辣椒：1/2个 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1勺 | 糖：1小勺 |
| 水淀粉：少许 | 生抽：2勺 |
| 盐：少许 | 姜末：少许 |
| 蒜片：2瓣 | -- |