圣诞可可巧克力海绵蛋糕
圣诞可可巧克力海绵蛋糕是【JIE彤】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞可可巧克力海绵蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
众所周知，可可粉是消泡大王，所以每次做可可蛋糕都要非常之小心翻拌才行，不能都会功亏一篑，这次用了半全蛋法做了这款可可巧克力海绵蛋糕，既不用坐热打发，也不会担心消泡问题。可可粉是加在黄油和牛奶混合后中的，大大的减少了消泡的困扰，本次用的烤箱是UKOEOHQ35蒸汽烤箱，蒸烤合一电烤箱蒸烤箱，wifi智能调控的蒸汽烤箱
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：神级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 细砂糖：11克 |
| 可可粉：20克 | 黄油：30克 |
| 低筋面粉：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：50克 | 黑巧克力：30克 |
| 淡奶油：100 | 细砂糖：10克 |
| 草莓：适量 | 黑芝麻：适量 |
圣诞可可巧克力海绵蛋糕的做法步骤
圣诞可可巧克力海绵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、这个方子也可以用6寸圆模的，但是，模具要事先涂好黄油，四周底部铺上锡纸
2、6寸圆模蛋糕出炉后，震几下，立马倒扣至晾凉即可
菜谱标签：烘焙
相关食材：巧克力