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咖喱面包蟹

菜谱编号:267-617
咖喱面包蟹是【安宝的虎妈】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱面包蟹”。
咖喱面包蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

转眼又到岁末,元旦即将到来。很多人都还在为去哪里吃饭庆祝而发愁。但是更多的煮妇们还是喜欢在家做顿丰盛的大餐,一家人开开心心享用美味。不用排长队等候,又经济实惠,虎妈我就是这些煮妇中的一员。

今年我给家人做了一道咖喱面包蟹,不仅公公婆婆和老公喜欢,就连我家嘴刁的小家伙也赞不绝口,饭都多吃了一些,好有成就感啊!

咖喱面包蟹主厨:安宝的虎妈

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄金蟹:1只咖喱块:35克
椰浆:20克土豆:100克
辅助料用量
洋葱:60克蒜瓣:1个
生姜:4克鸡蛋:1个
醋:10克料酒:20克
生抽:30克黄油:8克
橄榄油:适量水:300克

咖喱面包蟹的做法步骤

  • 第六步:倒入混合了鸡蛋液的螃蟹,翻炒至蛋液凝固后倒入碗里备用;
  • 第五步:锅内倒入黄油和橄榄油,加热至黄油完全融化;
  • 第十一步:成品。
  • 第二步:倒入醋、料酒、生抽将蟹腌制15分钟;
  • 第七步:锅内倒入水和之前腌制螃蟹的调料煮开后,放入炒好的生姜大蒜洋葱末和咖喱块,用筷子搅拌至咖喱完全融化;
  • 第九步:倒入椰浆,煮至自己喜欢的浓稠度即可出锅。
  • 第四步:锅热后倒入适量橄榄油,加热后倒入生姜、大蒜和洋葱,煸炒出香味后倒入碗里备用;
  • 第三步:腌制好后捞出,倒入鸡蛋液混合一下,腌制的配料不要倒掉;
  • 第一步:将蟹洗净剥开去腮,用刀背敲碎蟹钳,蒜瓣、生姜、洋葱切成碎粒,土豆切小块。一道美味的料理最关键的就是食材。我是从京东生鲜上购买的海买进口熟冻英国面包蟹,产地是爱尔兰,体型较大,肉质丰满,而且蟹黄很多。
  • 第十步:成品;超级开胃哦!
  • 第八步:倒入螃蟹和土豆块,盖上锅盖焖煮至汤汁变浓稠;
  • 咖喱面包蟹做法技巧/窍门/补充说明:

    腌制的调料以及咖喱块中已经含有盐分,蟹本身也含有盐分,所以全程无需再加盐。蟹壳很硬,所以要事先敲碎哦。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:面包蟹面包咖喱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咖喱面包蟹。

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