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五香盐水牛肉

菜谱编号:267-767
五香盐水牛肉是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香盐水牛肉”。
五香盐水牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虽然做法简单,但是却不失美味!

五香盐水牛肉主厨:厨娘宋宋

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:1000克--
辅助料用量
大葱:一根桂皮:两片
八角:三个胡椒粉:一茶匙
料酒:五茶匙姜:一小块
辣椒:一大把盐:五茶匙
花椒:十五粒--

五香盐水牛肉的做法步骤

  • 第二步:准备配料
  • 第三步:加入1·5升水倒入所有配料
  • 第五步:煮好的牛肉原汤浸泡半小时。
  • 第一步:牛肉用清水浸泡一小时,中途换一次水保证血水全部浸泡出来
  • 第四步:大火煮开撇去浮沫,煮一个小时左右
  • 第六步:成品
  • 五香盐水牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    煮好的牛肉可以直接吃,也可以准备一份简单的蘸料!
    蘸料:小米辣三个,香油半茶匙,味极鲜酱油一茶匙,红油半茶匙,蒜泥少许,葱花少许拌匀即可!

    相关食材:牛肉

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