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拌三丝

菜谱编号:026-787
拌三丝是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌三丝”。
拌三丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道清新爽口的佐酒小菜。

拌三丝主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:150克胡萝卜:100克
辅助料用量
香菜:50克--
调味料用量
辣椒油:10克醋:10克
味达美:5克--

拌三丝的做法步骤

  • 第五步:香菜洗净切段和土豆丝胡萝卜丝一起放入容器中。
  • 第一步:土豆去皮洗净切丝。
  • 第六步:放入调料拌匀盛盘即可。
  • 第二步:入锅中焯水。
  • 第四步:胡萝卜洗净切丝。
  • 第三步:盛出放入冰水中冰镇5分钟盛出控干水分。
  • 拌三丝做法技巧/窍门/补充说明:

    焯过水的土豆丝最好放入冰水中冰镇一下,这样拌出来的土豆丝吃起来非常脆。

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