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[夏日小凉菜]---凉拌土豆丝

菜谱编号：026-790

[夏日小凉菜]---凉拌土豆丝是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[夏日小凉菜]---凉拌土豆丝”。

[夏日小凉菜]---凉拌土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

炎炎夏日来一款酸辣·清爽可口的凉拌土豆丝····

[夏日小凉菜]---凉拌土豆丝主厨：雪峰儿

菜式制作特点
口味：酸辣	工艺：其他
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
土豆：1个	--
辅助料用量
醋：适量	生抽：适量
盐：适量	辣椒油：适量
小黄瓜：半个	--

[夏日小凉菜]---凉拌土豆丝的做法步骤

第四步：自己熬的辣椒油,备用。

第八步：最后淋上辣椒油就好了。

第六步：盆里放凉水,把捞出的土豆丝放入凉水中冲凉。

第三步：把大蒜砸碎,加入生抽·醋·盐·调匀。

第五步：锅里加水,水开后,把土豆丝焯一下捞出。

第一步：准备土豆一个,大蒜几瓣,备用。

第二步：把土豆切成细丝。

第九步：小黄瓜切片围边,装盘。

第七步：加入调好的蒜汁,搅拌均匀。

[夏日小凉菜]---凉拌土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：

1·土豆丝一定要均匀,不然焯生熟不一样。
2·不喜欢大蒜,也可不放。

相关食材：土豆

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