第五步：加入豆豉。
第九步：色香味俱全。
第一步：排骨洗净，取中间部位放入碗中，调入盐和酱油，加入玉米淀粉用手抓匀，静置30分钟左右入味。
第十步：成品图。
第七步：加盖大火蒸20分钟即可关火。
第八步：出锅即可食用。
第二步：芋头去皮洗净切小块，蒜头拍松。
第三步：将芋头铺入盘底。
第四步：再将腌好的排骨倒入盘中，放入蒜头。
第六步：锅中加入清水，大火烧开，放入排骨。
清蒸排骨
清蒸排骨是【美乐猪】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
排骨营养丰富，可补充蛋白质，是食补良品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：2根 | 芋头：1小块 |
| 蒜头：数瓣 | 豆豉：1勺 |
| 玉米淀粉：1勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：1勺 | 盐：适量 |