当前位置：首页 > 菜谱大全 > 牛奶布丁

牛奶布丁

菜谱编号：268-018

牛奶布丁是【个性胜过姿色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶布丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

牛奶布丁是一道简单好做的甜品，口感细腻，入口香滑，香气浓郁奶味浓，尝上一口给人幸福的味道。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

牛奶布丁主厨：个性胜过姿色

第五步：然后把布丁液体过筛，让布丁更加细腻

第八步：布丁很细腻，奶味十足，甜味恰到好处

第一步：准备牛奶、鸡蛋、白糖

第七步：蒸好以后马上吃也OK，凉一下吃也可以。如果你觉得太单调，可以加上酸酸的果酱吃，也可以切小块配水果，还可以配面包等等。。。

第四步：、跟着一边把牛奶倒进去蛋清里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加一勺炼乳调味

第六步：把过筛的液体倒入模具里，跟着拿出去蒸8－10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。

第二步：鸡蛋把蛋清蛋黄分离，只要蛋清

第三步：白糖加入蛋清，用打蛋器搅拌均匀，不要打发

第九步：炒的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

牛奶布丁做法技巧/窍门/补充说明：

1、一定要选择使用全脂的纯牛奶
2、快速搅拌蛋奶液，过筛，撇沫。鸡蛋清先用筷子搅拌均匀后倒入牛奶中加糖，搅匀后过筛。筛掉蛋清中尚未打发的部分。如果蛋奶液中有气泡和奶沫用勺子撇去，
3、控制好火候。敷上保鲜膜上锅蒸，中火蒸8分钟后关火，此时不要掀开盖子焖五分钟让余温继续加热，五分钟后再取出。

菜谱标签：甜品零食布丁

相关食材：牛奶

相关菜谱：: 炸牛奶的做法[图解]; 超简单的草莓牛奶布丁的做法; 焦糖牛奶炖蛋的做法; 紫薯牛奶豆浆的做法[图解]; 桃胶黑加仑牛奶西米露的做法[图解]; 牛奶红豆凉糕的做法[图解]; 木瓜牛奶盅的做法; 牛奶橙汁果冻的做法[图解]; 蔓越莓牛奶吐司的做法; 牛奶面包的做法; #ACA烘焙明星大赛#柔软牛奶吐司的做法; 香蕉牛奶的做法; 牛奶方块饼干的做法; 牛奶蒸鸡蛋的做法[图解]; 牛奶鸡蛋条的做法; 三色牛奶小方的做法