第九步:这是发酵好的面团,都是小气孔。
第十二步:加奶粉。
第十三步:加白糖和鸡蛋。
第一步:炒用的金象高筋面粉。
第三步:面粉酵母放入厨师機的盆里。
第七步:用二挡和成光滑的面团。
第十四步:厨师機低速一档搅拌均匀没有干粉。
第四步:倒入牛奶。
第十步:发酵好的面团再次放入厨师機。
第十七步:厨师機一档将黄油和盐拌匀。
第五步:加水。
第十六步:加入盐和黄油。
第十一步:加入高筋面粉。
第六步:启动厨师機低速一档拌匀。
第十八步:利用三挡一个和面程序10分钟揉出手套膜。
第十五步:厨师機继续三挡揉出粗膜如图所示。
第八步:面团放入容器中,放烤箱里,在放一碗热水,用烤箱发酵功能38°发酵40分钟。
第十九步:牛奶中种甜面团完成,可以做各种面包。
第二步:耐高糖酵母。