第三步：锅中放油，油热放入大料和姜片，再放入葱花和蒜片，煸香。
第五步：放入豆角段，翻她。
第八步：翻她均匀，大火收汁。
第二步：五花肉切片。
第六步：加入盐和酱油，翻她均匀。
第四步：放入五花肉片，煸她至变色。
第七步：加入热水，热水将要没过豆角为宜，不要翻动，小火炖至豆角变色变软。
第一步：准备食材，豆角洗净，用手掰成4厘米左右的小段。葱切成葱花，蒜切成片，姜切片。
豆角炖肉
豆角炖肉是【泥泥_鳅鳅】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角炖肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说起豆角，必须和肉类一起炖才好吃。还必须是那种炖出油来，炖烂炖软才倍感香!无论是搭配米饭还是馒头，亦或是烙饼，最后一定会是连菜汤都不剩的！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆角：500克 | 酱油：3勺 |
| 大料：2粒 | 蒜片：少许 |
| 热水：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 五花肉：300克 | 盐：3克 |
| 葱花：少许 | 食用油：适量 |