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卤肉蛋

菜谱编号：268-080

卤肉蛋是【xianxiantutu】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤肉蛋”。

第二步：带皮五花肉一条（一斤左右）。

第八步：葱姜洗净，葱切段，姜切大片。

第七步：凉水入锅，将五花肉热水焯一下去血水。捞出后用温开水冲洗两次。

第四步：鸡蛋入锅，煮至全输。

第五步：煮熟后捞出放入凉水中，去皮备用。

第三步：准备好辅料。

第十一步：煮后泡1个小时左右，入味即可食用卤蛋。剩余的卤肉汁不要浪费哦，浇在米饭上，超级好吃，快来试试吧！

第六步：煮蛋的时候将五花肉洗净切片，不用太薄。

第九步：锅内放入葱、姜、半小勺料酒、五花肉、鸡蛋、适量冰糖、适量酱油、十颗左右八角和水，大火烧开。

第一步：准备好鸡蛋。

第十步：如果有压力锅可以直接放压力锅中。因为家里没有，所以烧开后倒入电饭锅内，加入一瓶可乐，标准煮状态煮2·5-3小时。

菜谱标签：热菜家常菜

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