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酱油鸡

菜谱编号:268-098
酱油鸡是【明媚1219】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油鸡”。
酱油鸡
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:一只--
辅助料用量
酱油:适量料酒:1小匙
蒜米:适量姜:适量
香麻油:适量黄糖片:适量
盐:适量香菜:适量

酱油鸡的做法步骤

  • 第一步:准备好如下图中的材料
  • 第六步:出锅上碟,放一点香菜和葱!
  • 第四步:再把鸡肉连同腌制的汁一起倒紧锅里,再加入水!
  • 第五步:盖上盖子,大火煮沸,调到小火,在这途中,要把鸡肉翻来覆去的,好均匀入味调色!当用筷子能顺利地插进鸡肉里,没有血水流出,就熟啦!
  • 第二步:为了节省时间,我把鸡砍成四大份,鸡腿鸡翅也切开,下酱油,香油,姜,蒜,料酒,花生油,将鸡肉进行腌制,为了它能更好入味……
  • 第三步:腌制十五分钟后,热油锅,下姜蒜!
  • 酱油鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    1、不要加入太多
    2、腌制时不要加入太多盐,或者会太咸

    菜谱标签:热菜粤菜
    相关食材:酱油

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