当前位置：首页 > 菜谱大全 > 我是90后，我也爱做菜------牛腩

我是90后，我也爱做菜------牛腩

菜谱编号：268-193

我是90后，我也爱做菜------牛腩是【卡布奇诺_Alice】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“我是90后，我也爱做菜------牛腩”。

第一步：第一步，把买回来的牛腩切窄一点，大约宽度3cm，然后放进锅里焯水。

第六步：第六步，大概闷煮两个小时后，用大火收汁下即可，我喜欢更软一点的肉质，所以今天闷了2·5个小时，最后大火煮了近15分钟。

第二步：第二步，把焯水后的牛腩捞出洗净后，切成小块，如图。

第四步：第四步，把准备好的牛腩放进锅里翻炒片刻，我大概用大火炒了近10分钟，让酱汁入味。此时加入适量的盐，也可倒入一些酱油（亲，是自然鲜的酱油，不是老抽哦）。

第五步：第五步，倒入开水和牛腩一起闷，先用大火把汤烧沸腾，然后调制小火慢慢炖。倒入开水的同时可放香叶，桂皮，八角。

第三步：第三步，把锅烧热，倒入油，等油开后，调成至小火，倒入调味酱（两勺）和姜片。

第七步：今天唯一遗憾的是姐姐家两个小朋友迫不及待的想吃，所以没有最后一张收官图，等我去到饭桌，肉肉已经见底了。今天配了手工面和米饭，搭配小白菜的吃法，味道真的很棒。

我是90后，我也爱做菜------牛腩做法技巧/窍门/补充说明：

如若中途汁闷的太干，可加适量的开水，记得一定是要开水哦。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：牛腩

相关菜谱：: 西红柿炖牛腩的做法; 牛腩手工拉面的做法; 孜然牛腩萝卜煲的做法; 西红柿烧牛腩的做法; 咖喱牛腩的做法[图解]; 咖喱土豆牛腩的做法; 红萝卜焖牛腩的做法; 番茄黄豆炖牛腩的做法; 萝卜西红柿炖牛腩的做法[图解]; 牛腩萝卜煲汤的做法[图解]; 萝卜牛腩的做法; 【每日新品】萝卜牛腩煲的做法; 番茄土豆炖牛腩的做法; 西红柿烧牛腩的做法; 西红柿炖牛腩的做法; 柿子炖牛腩的做法