潮音潮人：潮汕秘制牛腩煲
潮音潮人：潮汕秘制牛腩煲是【潮音潮人】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人：潮汕秘制牛腩煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
问我最喜欢吃牛肉哪一部分，肯定是五花腩啊！肥牛平常吃得多，打火锅也吃不少，但牛腩永远是我的最爱，湘菜有小炒黄牛肉，贵州黔菜有酸汤黄牛肉，川菜有水煮黄牛肉，可见黄牛肉真的非常好吃。
新鲜出锅的焖牛腩会有一种独特的八角清香，咬下去非常弹牙，带有鲜香味焖牛腩的汤汁会瞬间从牛腩肉中扩散开来，入味的同时有嚼劲，完全没有柴或者不好咬的口感，因为食材够新鲜，所以有种吃完一块又想着吃第二块的感觉，根本停不下来！秋冬天来这样一煲焖牛腩，真的是暖心又暖胃！
这就是今天我要教大家做的：潮汕秘制牛腩煲
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄牛五花腩：2斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：2根 | 香芹：2根 |
| 生姜：一小块 | 蚝油：适量 |
| 冰糖：约6颗 | 沙茶酱：适量 |
| 酱油：适量 | 花椒：若干 |
| 桂皮：若干 | 八角：若干 |
| 干辣椒：若干 | -- |
潮音潮人：潮汕秘制牛腩煲的做法步骤
潮音潮人：潮汕秘制牛腩煲做法技巧/窍门/补充说明：
?请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的??
?牛腩拍过之后容易入味和入口
?嫌牛腩少的朋友可以加点粉或面进去一起吃
?记得把汤一起喝掉，超级好喝
?如想查看更多美食教学视频，请到公众号获取
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