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手工红糖姜枣膏

菜谱编号：268-207

手工红糖姜枣膏是【MinMinM】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手工红糖姜枣膏”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

2017年1月1日的第一个作品：红糖姜枣膏

手工红糖姜枣膏主厨：MinMinM

第四步：将装备好的生姜+红糖+红枣全部倒进炖锅，料放太足了。所以我加了点红枣水。不断搅拌直到黏稠状。收汁即可。

第六步：收汁完成后放凉。可以装瓶啦啦～

第二步：2、红枣洗干净去核，可以泡半个小时。红枣水备用。红枣一部分榨成泥，留少量红枣切块备用。

第五步：熬煮1个小时完成收汁后加入枸杞和红枣块。（这样冲水喝的时候有口感）

第三步：用方块红糖会比较清甜。

第一步：1、特意回老家买的农民伯伯种的老姜，很辣！把姜土洗干净。留皮。榨成姜泥。

手工红糖姜枣膏做法技巧/窍门/补充说明：

熬煮的过程中汁会喷出来。可以带个隔热手套。一直搅拌防止粘底烧焦影响口感。

菜谱标签：饮品

相关食材：枣红糖

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