脆皮百叶卷
脆皮百叶卷是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮百叶卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
百叶不止能做百叶包,百叶也可以百变(⊙o⊙)哦!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
百叶:两张 | 青豆:适量 |
玉米:适量 | 胡萝卜:适量 |
藕:适量 | 广式香肠:两根 |
食用油:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:四分之一茶匙 | 鸡粉:半茶匙 |
料酒:一茶匙 | 姜末:适量 |
生粉:适量 | -- |
脆皮百叶卷的做法步骤
脆皮百叶卷做法技巧/窍门/补充说明:
包百叶卷和包春卷是同一个方法,水淀粉就是生粉兑少许水调的!
炸的过程中一定要中火,以免火太大会焦糊!