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花生酱夹馅玛德琳

菜谱编号:268-355
花生酱夹馅玛德琳是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生酱夹馅玛德琳”。
花生酱夹馅玛德琳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爱上充满能量的花生酱,爱上简单易上手的玛德琳。喜欢各种口味的玛德琳,夹上馅的还是第一次做。当年的牙唇触及烤的焦脆的贝纹,见到的是柔软的内芯,带给你的不仅是那种爆浆的惊喜,还有满口花生酱的浓香。一口就能让你的满足感翻倍,一口就能让你浑身充满能量。

花生酱夹馅玛德琳主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:55克牛奶:20克
玉米油:40克糖:40克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
泡打粉:2克花生酱:适量

花生酱夹馅玛德琳的做法步骤

  • 第三步:鸡蛋加细砂糖,用搅拌至细砂糖融化。
  • 第十一步:烤箱提前预热,190度,设置15分钟。
  • 第九步:装有面糊的裱花袋取出略回温,挤入模具七分满。将提前从冰箱取出的花生酱放在面糊中。轻轻下压,千万不要压的太靠底。
  • 第二步:花生酱提前放在冰箱中冷冻成型备用。如果花生酱太稠可以放在微波炉中略加热几十秒即可变稀,再装容器冷冻。
  • 第十步:再次剩下的面糊挤在花生酱上面。(我的面糊只够挤四个的了)
  • 第六步:用打蛋器轻打几下至均匀后加入玉米油。(如用黄油,请提前溶化成液体
  • 第五步:低筋面粉、泡打粉混合筛入鸡蛋液中。
  • 第一步:准备食材。
  • 第七步:再次搅打成均匀有光泽细腻的面糊。
  • 第八步:面糊放入裱花袋,密封放入冷藏室1小时。(我放了半个小时),同时准备模具。
  • 第十二步:静候它鼓起美丽的小肚子,时间约13分钟-15分钟左右。
  • 第四步:加入牛奶,充分搅拌融合。
  • 花生酱夹馅玛德琳做法技巧/窍门/补充说明:

    1玛德琳模具尽量选用越饱满圆润型的,细长扁平的反倒不合适。。
    2第一次放花生酱时建议少放,实验没问题之后慢慢加量。
    3换成黄油更香浓,且黄油可以加量到60克,我自已喜欢清淡型的,所以用的玉米油。
    4面糊挤到七分满就可,我底部挤时放得有点多,所以导致最后上面的面糊要差一点。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:花生花生酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花生酱夹馅玛德琳。

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