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蒜香鸡翅

菜谱编号:268-741
蒜香鸡翅是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香鸡翅”。
蒜香鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

让鸡翅吃起来味道与从不同,且香气浓郁,热食凉吃皆可,绝对没有一点腥气,我推荐您试这做法,只需简单一腌一煎,保你入口难忘,绝对让你吃了还想再吃。煎鸡翅时,我选用的是榄蒂希腊原装进口橄榄油,使煎出的鸡翅带有淡淡果香,且蒜与橄榄油完美结合,不油不腻更健康。

蒜香鸡翅主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡翅:8只橄榄油:适量
生抽:1大勺老抽:1勺
盐:适量红酒:1小杯
姜:3片黑胡椒:1/2勺
蒜:12粒--
辅助料用量
香草:1大勺--

蒜香鸡翅的做法步骤

  • 第二步:将香草,黑胡椒,姜,酱油,生抽,蜂蜜,盐加入红酒一起调成腌料汁。
  • 第一步:准备食材。
  • 第五步:平底锅不粘锅中倒入少许橄榄油。
  • 第三步:鸡翅用刀在表层划上两刀,以便更好的入味。
  • 第八步:煎至两面金黄熟透即可。
  • 第九步:美美的享用吧!
  • 第四步:将鸡翅放在腌制中腌制半天(温度高时要入冰箱)
  • 第七步:将鸡翅放在锅中,一直保持小火慢煎。
  • 第六步:加入切好的蒜末,小火慢慢炸香。
  • 蒜香鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    1因为生抽和老抽本身都有咸味,所以腌制鸡翅时盐不必多放
    2一定要全程保持小火,这样煎出的鸡翅才色泽金黄且熟透。

    相关食材:鸡翅

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