【北京】无水电压力锅焗鸡
【北京】无水电压力锅焗鸡是【黄豆豆的一家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【北京】无水电压力锅焗鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春节的脚步越来越近,回老家的日子也开始倒记时中。每年一到这个时候就开始各种忙碌、各种收拾,早早为回老家做准备。
为了安全起见,回老家前会关掉家里一切与电和燃气有关的电器设备,所以每到这个时候清空冰箱中的食物就成为一件重要事情,平时喜欢美食,经常喜欢买各种食材,因为吃的人少,消灭的速度远远赶不上买的速度,如此一来冰箱时常就被我塞得满满的,接下来的任务就是消灭,之后又是不停的采购,生活就是这样不停地折腾着。
元旦前夕就告诉自己,最近除水果和蔬菜外不要采购其他鸡鸭鱼肉类食物,每次去超市后依然忍不住采购。这不昨天去超市采购食材准备小朋友的生日,发现鲜冻鸡不错,忍不住下手败了一只回家,炖汤孩子们肯定都不会喜欢喝,这样做的味道和烤鸡差不多,相信一定会非常喜欢,果然不出所料,还在拍照时,小朋友不停催问是否可以吃,等拍完,一转身发现鸡腿不见一只,不是发现及时另一只也同样的结果,马上提醒小朋友,等朋友们来了后一起分享。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:其他 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡:1只 | -- |
辅助料用量 | |
生姜:1小块 | 八角:2颗 |
香叶:2片 | 香葱:3根 |
大蒜:10瓣 | 花椒:20粒 |
紫洋葱:半个 | 生抽:2大勺 |
老抽:1大勺 | 蚝油:2大勺 |
白糖:2勺 | 米酒:3大勺 |
盐:适量 | 黑胡椒粉:少许 |
【北京】无水电压力锅焗鸡的做法步骤
【北京】无水电压力锅焗鸡做法技巧/窍门/补充说明:
1、鸡肉腌制时间越长,越入味,腌制时,用牙签戳一些小孔,入味更加充分
2、焗的时候,不需要加水
3、使用厨具:美的MY-QS50F3电压力锅