【北京】无水电压力锅焗鸡
【北京】无水电压力锅焗鸡是【黄豆豆的一家】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【北京】无水电压力锅焗鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春节的脚步越来越近，回老家的日子也开始倒记时中。每年一到这个时候就开始各种忙碌、各种收拾，早早为回老家做准备。
为了安全起见，回老家前会关掉家里一切与电和燃气有关的电器设备，所以每到这个时候清空冰箱中的食物就成为一件重要事情，平时喜欢美食，经常喜欢买各种食材，因为吃的人少，消灭的速度远远赶不上买的速度，如此一来冰箱时常就被我塞得满满的，接下来的任务就是消灭，之后又是不停的采购，生活就是这样不停地折腾着。
元旦前夕就告诉自己，最近除水果和蔬菜外不要采购其他鸡鸭鱼肉类食物，每次去超市后依然忍不住采购。这不昨天去超市采购食材准备小朋友的生日，发现鲜冻鸡不错，忍不住下手败了一只回家，炖汤孩子们肯定都不会喜欢喝，这样做的味道和烤鸡差不多，相信一定会非常喜欢，果然不出所料，还在拍照时，小朋友不停催问是否可以吃，等拍完，一转身发现鸡腿不见一只，不是发现及时另一只也同样的结果，马上提醒小朋友，等朋友们来了后一起分享。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：其他 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：1小块 | 八角：2颗 |
| 香叶：2片 | 香葱：3根 |
| 大蒜：10瓣 | 花椒：20粒 |
| 紫洋葱：半个 | 生抽：2大勺 |
| 老抽：1大勺 | 蚝油：2大勺 |
| 白糖：2勺 | 米酒：3大勺 |
| 盐：适量 | 黑胡椒粉：少许 |
【北京】无水电压力锅焗鸡的做法步骤
【北京】无水电压力锅焗鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡肉腌制时间越长，越入味，腌制时，用牙签戳一些小孔，入味更加充分
2、焗的时候，不需要加水
3、使用厨具：美的MY-QS50F3电压力锅