椒盐排条
椒盐排条是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐排条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
《椒盐排条》是一道上海菜,排条外焦里嫩,口味咸鲜,香味浓郁!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪大排:四块 | 鸡蛋:一个 |
辅助料用量 | |
生粉:三茶匙 | 面粉:三茶匙 |
松肉粉:三分之一茶匙 | 胡椒粉:三分之一茶匙 |
盐:少许 | 姜末:少许 |
蒜泥:少许 | 辣椒段:少许 |
椒盐排条的做法步骤
椒盐排条做法技巧/窍门/补充说明:
排条炸制的过程中需要不停的翻动,避免受热不均匀!