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【东北】葱香孜然小花卷

菜谱编号:269-017
【东北】葱香孜然小花卷是【黄世仁61】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】葱香孜然小花卷”。
【东北】葱香孜然小花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孜然味的小花卷,省时好吃,是早餐的不错选择。

【东北】葱香孜然小花卷主厨:黄世仁61

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
水:70克面粉:150克
酵母:2克--
辅助料用量
孜然粉:3克小葱:适量
盐:2克植物油:适量

【东北】葱香孜然小花卷的做法步骤

  • 第五步:将发酵好的面团排气揉成团
  • 第七步:刷一层薄油,撒上葱花、盐、孜然粉
  • 第九步:卷好的样子
  • 第一步:将酵母放入清水中溶解
  • 第十三步:整理一下
  • 第六步:将面团擀成大面片
  • 第十六步:蒸好了
  • 第三步:揉成光滑的面团
  • 第十五步:放入蒸锅大火蒸十分钟
  • 第四步:放在温暖湿润处发酵至2倍大
  • 第十四步:二次发酵20分钟
  • 第八步:从下向上卷起来
  • 第十二步:用筷子在中间压一下
  • 第二步:倒入面粉中
  • 第十步:切成大小相等的小段
  • 第十一步:将两块面叠在一起
  • 【东北】葱香孜然小花卷做法技巧/窍门/补充说明:

    面和水的比例是2:1,这个配方比较少,人多的话可以将材料加倍

    菜谱标签:热菜家常菜主食
    相关食材:孜然

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【东北】葱香孜然小花卷。

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