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【贵阳】香菜炒臭豆豉

菜谱编号:269-055
【贵阳】香菜炒臭豆豉是【多元中心】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【贵阳】香菜炒臭豆豉”。
【贵阳】香菜炒臭豆豉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

贵阳人餐桌上的一道家常菜,算不上有名气,也登不上大雅之堂,但却是一道开胃下饭的主菜!

【贵阳】香菜炒臭豆豉主厨:多元中心

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
臭豆豉:250克蒜苗:少许
姜末:少许酱油:少许
菜油:少许--
辅助料用量
香菜:少许香葱:少许
白糖:少许味精:少许
干辣椒:少许--

【贵阳】香菜炒臭豆豉的做法步骤

  • 第八步:最后加入香葱、香菜煸炒一会起锅。
  • 第六步:加入蒜苗继续炒香
  • 第二步:臭豆豉菜场有卖,备料,蒜苗,姜末,香菜,葱花,干辣椒,盐,白糖,味精,酱油,菜油!
  • 第五步:炒锅再次倒入少许菜油,加干辣椒炒香
  • 第四步:加入臭豆豉炒至金黄,然后起锅装入碗中
  • 第七步:放入炒好的臭豆豉,加盐、白糖、味精、酱油少许继续炒香。
  • 第三步:炒锅加菜油,烧热后放姜末炒出香味
  • 第一步:菜品:香菜炒臭豆豉,咸甜味。该菜开胃送饭,是贵阳人一些家庭餐桌上常有的菜品!
  • 【贵阳】香菜炒臭豆豉做法技巧/窍门/补充说明:

    关键是煸炒臭豆豉,用小火慢慢翻炒至金黄味道!

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:香菜豆豉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【贵阳】香菜炒臭豆豉。

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