【上海】咸菜马鲛鱼
【上海】咸菜马鲛鱼是【厨娘宋宋】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【上海】咸菜马鲛鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上海菜咸菜马鲛鱼
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 马鲛鱼：一条 | 咸菜：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 老抽：半茶匙 | 白糖：一茶匙半 |
| 鸡粉：三分之一茶匙 | 姜：八片 |
| 辣椒：适量 | 食用油：适量 |
| 葱花：适量 | 料酒：三茶匙 |
【上海】咸菜马鲛鱼的做法步骤
【上海】咸菜马鲛鱼做法技巧/窍门/补充说明：
咸菜是腌制品偏咸所以不用加盐煎鱼的过程中一定要热锅冷油，煎黄了再翻面！
相关食材：马鲛鱼