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干煎马鲛鱼

菜谱编号:161-045
干煎马鲛鱼是【糯糯的糯米丸子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煎马鲛鱼”。
干煎马鲛鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

马鲛鱼胆固醇含量低,富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素,还具有提神和防衰老等食疗功效,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。

干煎马鲛鱼主厨:糯糯的糯米丸子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
马鲛鱼:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量--

干煎马鲛鱼的做法步骤

  • 第一步:马鲛鱼洗净,切块。
  • 第二步:下油爆炒
  • 第三步:待到两面煎至金黄,放一点点水。
  • 第四步:水干了,倒入酱油,再煎一会即可出锅。
  • 干煎马鲛鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    由于以鱼虾等水生动物为食,故马鲛鱼生得浑身肥满,是一种经济价值较高的海产优质鱼类。马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素,有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效,马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能·

    相关食材:马鲛鱼

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