【四川】地瓜炒肉
【四川】地瓜炒肉是【天蓝蓝草青青】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】地瓜炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
甜甜的地瓜，我和家人都很喜欢吃。地瓜可生吃，也可用来炒肉，炒肉时将其切薄一些，多放一点油，炒得软一点，入味一些，很有特色。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 地瓜：半个 | 猪肉：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：3克 | 植物油：5克 |
| 姜：1块 | 生抽：3克 |
| 老抽：1克 | 料酒：2克 |
【四川】地瓜炒肉的做法步骤
【四川】地瓜炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
切猪肉时把肥肉和瘦肉分开是为了不让瘦肉炒太久而发柴；
地瓜切薄一点，炒软入味一些特别好吃。
相关食材：地瓜