【四川】盐煎肉
【四川】盐煎肉是【O西葫芦O】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】盐煎肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“盐煎肉”是川菜家常风味菜肴的代表作，与回锅肉共称为姐妹菜。本品成菜颜色深红，干香酥嫩，味道鲜美，具有浓厚的地方风味。此菜在四川家喻户晓，是下酒佐餐的佳肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：140克 | 蒜苗：70克 |
| 辅助料用量 | |
| 豆豉：7克 | 豆瓣酱：1茶匙 |
| 酱油：1/2茶匙 | 白糖：1/4茶匙 |
【四川】盐煎肉的做法步骤
相关食材：盐