第四步：腌制20分钟入味。
第十步：油倒入锅里，烧至5成热，手心在锅上方能感觉到明显热气。转中小火。将里脊条放入锅中。炸至表面金黄色捞起滤油。装入盘里，撒上椒盐即可。
第五步：鸡蛋打散，放入面粉搅拌均匀
第九步：放入面包糠里面裹匀。
第二步：里脊肉洗净切成0·5cm宽的条。
第一步：准备材料。
第三步：用盐、鸡粉、白胡椒粉搅拌均匀
第八步：腌好的里脊条均匀的裹上面糊
第七步：用筷子挑起，可以呈流线滴下。
第六步：然后再一點點的加入水，搅拌均匀。
椒盐里脊条
椒盐里脊条是【明月舞青衣】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐里脊条”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪里脊肉：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | 面包糠：1袋 |
| 面粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 椒盐：适量 |
| 鸡粉：1小勺 | 白胡椒粉：1小勺 |
椒盐里脊条的做法步骤
椒盐里脊条做法技巧/窍门/补充说明：
放了鸡蛋的面糊，炸出来的口感是比较软的。油温不能太高放入，也不能大火。不然会面糊会很硬。如果喜欢脆硬脆硬的外壳，可以不用放鸡蛋了，直接用水和面粉调面糊。面糊的浓稠程度，也直接决定了挂糊的厚度。可以根据喜好而来。
答配菜谱：里脊与椒盐的做法