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清拌黄瓜条

菜谱编号:026-940
清拌黄瓜条是【mother52julina】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清拌黄瓜条”。
清拌黄瓜条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味可口,伴有麻辣香味。

黄瓜味甘性凉,具有清热利尿、解毒、减肥的功效。

清拌黄瓜条主厨:mother52julina

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:2根--
辅助料用量
大蒜:2瓣花椒:6粒
干红辣椒:2个--
调味料用量
色拉油:适量精盐:适量
醋:适量味精:适量

清拌黄瓜条的做法步骤

  • 第二步:将大蒜捣碎,放入适量的精盐、味精、醋、搅拌均匀,拌在黄瓜里。
  • 第五步:将拌好的黄瓜装盘即可,一道美味可口,并伴有麻辣香味的清拌黄瓜条就做好了,请品尝吧。
  • 第一步:将黄瓜洗净,削皮中间片开,用到背拍松,再切成斜条,装盘。
  • 第三步:把切好的干红椒丝放在黄瓜上。
  • 第四步:将适量的色拉油倒入铁锅里,烧至六成热,放入花椒煸一下,捞出,淋在黄瓜上。
  • 清拌黄瓜条做法技巧/窍门/补充说明:

    1·一定要现做现吃。
    2·黄瓜去皮后再制作,口味会更好。
    3·黄瓜拍松后再切块会更容易入味。

    相关食材:黄瓜

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