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红烧土豆

菜谱编号：269-548

红烧土豆是【xian_闲云_yun】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧土豆”。

红烧土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

当大洋芋遇见的不是小米咋，而是红烧肉，留下的就不仅仅是欢笑，还有那每一口的味觉冲击和食欲的满足！

红烧土豆主厨：xian_闲云_yun

菜式制作特点
口味：甜味	工艺：烧
耗时：三刻钟	难度：普通
菜谱主材料
五花肉：300克	土豆：3个
辅助料用量
色拉油：1汤匙	盐：适量
红糖：适量	老抽：适量
姜：适量	八角：3个

红烧土豆的做法步骤

第四步：再将土豆和五花肉放入，加八角、老抽和盐，加水焖煮至熟烂，水焖干。

第二步：将五花肉切2公分左右的方块，放入锅中炒至表面变黄，盛出备用。

第三步：将红糖切碎，放入油中炒成糖稀，姜拍散加入。

第一步：将土豆去皮洗净切块，冷锅冷油下锅炒至表面金黄，盛出备用。

红烧土豆做法技巧/窍门/补充说明：

炒土豆块一定要冷锅冷油下锅。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：土豆

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