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金针菇鸡丝扣大贝

菜谱编号:026-95
金针菇鸡丝扣大贝是【cai5685849】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇鸡丝扣大贝”。
金针菇鸡丝扣大贝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

色泽光亮!香气迷人!

金针菇鸡丝扣大贝主厨:cai5685849

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
金针菇罐:4瓶--
辅助料用量
盐水鸡:10颗花菇:适量
油:适量--
调味料用量
盐:适量味精:适量
鸡精:适量汤王:适量
花生酱:适量香麻油:适量

金针菇鸡丝扣大贝的做法步骤

  • 第七步:整道菜就已做成
  • 第三步:把泡好的干贝和花菇排在小盘中待用。
  • 第二步:将干贝泡去咸味花菇用水泡开再把盐水鸡撕成丝。
  • 第六步:把蒸好的碗倒扣在盘中再用汤王鸡精味精勾芡淋在干贝上摆上萝卜花和香菜装饰。
  • 第五步:上蒸笼蒸5分钟。
  • 第一步:将金针菇洗净。
  • 第四步:锅中烧一锅开水加入盐味精鸡精汤王把金针菇煮熟沥干水分倒入干大盆中加入B调料和鸡丝拌匀装入排好干贝和花菇的碗中。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:金针菇

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