第四步：炸金针菇。
第三步：金针菇先蘸蛋液再裹玉米淀粉。
第五步：炸至金黄即可捞出。
第一步：金针菇洗净，切成片状。
第六步：撒葱末、孜然粉、红椒圈，即可享用。
第二步：鸡蛋加盐打散。
干炸金针菇
干炸金针菇是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炸金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
焦香酥脆的干炸金针菇，原料、做法超级简单，十五分钟上桌。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | 玉米淀粉：适量 |
| 食用油：适量 | 盐：少许 |
| 葱末：少许 | 红椒：少许 |
| 孜然粉：适量 | -- |