肉末豆豉香干
肉末豆豉香干是【安宝的虎妈】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末豆豉香干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆豉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，味道鲜美可口，我喜欢用来做小菜配白米粥，正适合这个炎热的天气。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦肉：40克 | 香干：300克 |
| 醋：1克 | 料酒：2克 |
| 生抽：3克 | 仲景香菇豆豉：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：适量 | -- |
肉末豆豉香干的做法步骤
肉末豆豉香干做法技巧/窍门/补充说明：
1·瘦肉不要切的太碎，小颗粒就好；
2·因为香菇豆豉里已经有盐分了所以全程我没有放盐，可以根据自己的口味适当添加；
3·香干不要炒的太久否则容易炒老了影响口感。