鹿小鹿－法式玛德琳
鹿小鹿－法式玛德琳是【刘蕗Angelia】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鹿小鹿－法式玛德琳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
玛德琳是法国风味的小甜点，来自于一段浪漫的邂逅故事，用女仆的名字madeleines命名，这是一款不用打蛋器，只需搅拌就能成功的甜点，这是我第一道成功的烘焙作品，献给我最爱的女儿。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：50克 | 糖粉：50克 |
| 黄油：45克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泡打粉：1·5克 | 鸡蛋：1个 |
鹿小鹿－法式玛德琳的做法步骤
鹿小鹿－法式玛德琳做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果烘烤的时候发现焦边儿就代表已经熟了，我是有中途翻了下玛德琳，便于上色更均匀。
2、另外还可以用牙签插入，没有湿面糊带出来就肯定熟了，刚烤完边儿很脆，吃起来很香。
菜谱标签：烘焙