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【浙江】烤鸡翅(自制腌料)

菜谱编号:269-954
【浙江】烤鸡翅(自制腌料)是【漫香小屋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【浙江】烤鸡翅(自制腌料)”。
【浙江】烤鸡翅(自制腌料)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

如果你也想在节假日或平时烤个小盆友最爱的鸡翅,但苦于手头没有成品腌料,那么你一定要试试这个简单又好味的方子,成品完全不输市售腌料甚至个人更喜欢这个,多腌一点冰箱常备,非常方便哦!原方来自八卦兔JADECW,多谢分享。

【浙江】烤鸡翅(自制腌料)主厨:漫香小屋

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
美味鲜酱油:25克蚝油:17克
番茄酱:15克味淋:18克(没有可用其他料酒米酒)
蒜泥:8克黑胡椒粉:适量(最好现磨)
辅助料用量
糖:约15克--

【浙江】烤鸡翅(自制腌料)的做法步骤

  • 第四步:烤箱180度20分钟左右,中间翻面一到两次。我喜欢烤到表面略焦。
  • 第三步:把鸡翅用调好的腌料拌均匀,并一个个用手按摩一小会儿。入冰箱冷藏一天或一晚,可以一次多腌点,然后冷冻,下次直接拿出来烤就是了。
  • 第一步:鸡翅化冻后,先用清水泡一个小时左右,然后用手一个个挤去多余水份,然后用叉子在两面都叉几下,易腌入味。
  • 第二步:把所有的原料都混合均匀,糖要让它都化开,原方中还有匈牙利甜椒粉5克,因为没有我就没放,成品也非常好吃。这个量大概可腌20个鸡翅。
  • 相关食材:鸡翅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【浙江】烤鸡翅(自制腌料)。

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