香醋角瓜
香醋角瓜是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香醋角瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
角瓜的吃法比较单一，嫩的时候多以炒制，煲汤为主，稍老一点的去皮后可以用来包馅。今天介绍的“香醋角瓜”是凉拌菜肴，新的吃法、简单方便；清淡爽口、值得一试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 角瓜：2个 | 蒜：1头 |
| 辅助料用量 | |
| 香醋：50克 | 盐：5克 |
| 生抽：1汤匙 | -- |
香醋角瓜的做法步骤
香醋角瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1、香醋要稍稍多一些。
2、一定要选择新鲜的嫩角瓜拌制。