【东北】香辣酱
【东北】香辣酱是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】香辣酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
现在的超市食品确实丰盛,应有尽有,就拿辣酱来说,至少有几十种。保质期最低都12个月,这都是防腐剂的功劳。自己制作一道香辣可口的美味辣酱,没有添加剂、防腐剂,真材实料,是一款健康放心的食品,拌饭、拌面……·
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄豆酱:200克 | 猪肉:100克 |
花生米:100克 | 辣椒碎:50克 |
辅助料用量 | |
油:3汤匙 | 料酒:1茶匙 |
味精:5克 | 白糖:15克 |
【东北】香辣酱的做法步骤
【东北】香辣酱做法技巧/窍门/补充说明:
1、加白糖是为了调整咸度,但最好不能吃出甜味。
2、花生米不可以太碎。
3、可以装瓶后冷藏保存。
4、不一定用黄豆酱,其它品种也可以。
菜谱标签:自制酱料
相关食材:香辣酱