八宝香辣酱
八宝香辣酱是【AITUTU】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“八宝香辣酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我平时很爱吃辣酱,如果偶尔买到味道不太喜欢的就放着做菜用,但是消灭的非常慢,每每看到总觉碍眼,于是想到了这个方法。
没想到却一发不可收,经过炒至的辣酱味道奇香无比呀!zhuzhu曾经一天半的时间就消灭了一瓶呢!劝都劝不住,吃完了上火还说都是我害的。下次逛超市看到辣酱又会两眼放光滴望着我问:“你会再炒吗~?”
这次是zhuzhu再三保证一定会有节制我才做的呢。
其实严格意义上讲,这次做的没有达到八种材料,以前还放过腐竹、鱼干、海米、鸡肉、核桃仁,都很好吃,总之随自己喜欢添加。加冰糖是为了使辣酱的口味柔和一点,炒出的酱味道更好。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
辣酱:1瓶 | 猪肉:100克 |
香干:5块 | 香菇:7-8朵 |
辅助料用量 | |
熟花生:60克 | 熟芝麻:20克 |
调味料用量 | |
料酒:1勺 | 生抽:1勺 |
冰糖:适量 | -- |
八宝香辣酱的做法步骤
八宝香辣酱做法技巧/窍门/补充说明:
其余的放凉后装瓶放冰箱里保存,随吃随取。其实凉吃比热着吃丝毫不差,原有的油分都浸入到了材料里面,非常的香呢。
相关食材:香辣酱